Kulinarischer Kalender

Internationaler Museumstag
Wurst- und Hausschlachtemuseum am Klausenhof
Geschichte zum Anfassen
Kostenlose Führung um 11 Uhr mit Verkostung

Erfahren Sie Wissenswertes über die Hausschlachtung und Wurstherstellung. Bei einer fachkundigen Führung wird das Geheimnis der berühmten Eichsfelder Wurstspezialitäten gelüftet und so manche verloren geglaubte Erinnerung wiederentdeckt.

Pfingsten im Klausenhof
Festliches Büfett von 12.00-15.00 Uhr

Buffet vom Schmiedegrill
17 – 20:30 Uhr

Morgenpirsch am Grünen Band                             
mit anschließendem Eichsfelder Frühstück
Start: 6.30 Uhr am Klausenhof / 9.00 Uhr Eichsfelder Frühstück

Mittelalterfest auf Burg Hanstein                         
Ritter & Burgfräulein, spektakuläres Markttreiben & zauberhafte Wesen

"Feldgiekeranschnitt " im Rittersaal
10 Uhr - Anschnitt des längsten Feldgieker des Jahres und dazu frisches Gehacktes vom Schlachten

Wanderung auf dem "Hansteiner Burgfrieden"
17.30 Uhr - geführte Wanderung
19.00 Uhr - Ritteressen im Klausenhof

Hubertusfestessen
Festliches Büfett mit Spezialitäten von Wild & Wald
11.30 - 14.30 Uhr

Martinsgänseessen
Festliches Büfett mit Spezialitäten rund um die Gans
11.30 - 14.30 Uhr

Adventsmarkt auf Burg Hanstein & Krippenausstellung bis 3.Advent
jährlich am 1. Adventswochenende

Weihnachten im Klausenhof
Festliches Büfett an den Weihnachtsfeiertagen
11.30 Uhr  - 15.00 Uhr

Mittelalterliche Sylvesterfeier
Tafeln im alten Wirtshaus, dass sich die Tische biegen, Hansteiner Bräu, gekelterte Weine und geistig Getränk, Musik, Gaukeley und Feuerkunst!

Ostern im Klausenhof
Festliches Büfett von 12.00 - 15.00 Uhr

Walpurgisnacht                                                         
Mittelalterliche Tafeley und „Allerley Kurtzweyl“
Beginn: 19.00 Uhr
Findet leider nicht statt

Himmelfahrt                                                             
Speisen & Genießen im Lindengarten - ab 10.00 Uhr

Muttertag                                                                   
Verwöhnt Eure Mütter und Frauen heute und dankt Ihnen herzlich mit einem gemeinsamen Essen für Ihre Liebe und Fürsorge.
Genießen Sie unsere Speisen im Lindengarten & den Gasträumen

Wandertour  Hansteiner Burgfrieden
Vom historischen Klausenhof aus wandernd erfahren Sie Wissenswertes um das Rechtsterritorium der Burg Hanstein und die 7 Eichenstämme der Eichsfelder Ritterschaft.
3 km Rundtour / Leicht-Mittel / Dauer 1,5 Std. / Parkplatz vorhanden
Teilnehmergebühr: 5 € / Kinder bis 12 Jahre kostenlos
Datum:   28.5.2026
Uhrzeit: 17:30 Uhr
Treffpunkt : Klausenhof, 37318 Bornhagen, Friedensstraße 28
Parkplatz: Am Klausenhof