Ostern im Klausenhof

Am Ostersonntag und Ostermontag erwartet Sie im Klausenhof ein festliches Büfett.
11.30 – 14.30 Uhr

Auszug aus unserem Speisenangebot:

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Suppe
Festtagssuppe vom Gerbershäuser Weiderind
Velouté von wildem Bärlauch

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Vorspeisen
Ziegenkäse mit Rübchen & Wildkräutern
Flammkuchen mit Sauerrahm & jungen Zwiebeln

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Hauptgang
Schmorbraten vom Hochlandrind
Wildfang Kabeljau
Brust vom Schwarzfederhuhn

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Kartoffelthymiangratin
Gerstengraupenrisotto 
Rosmarinkartoffelbällchen

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Lauchgemüse
  Apfelrotkohl
geschmortes Wurzelgemüse

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Feldsalat, Sonnenblumenkerne & wilde Preiselbeeren

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Dessert
Créme Brûleé
Weiße Schokolade & Sanddorngelee