Essen

Eichsfelder Spezialitäten, schmackhafte Wildgerichte und authentische saisonale Kräuterküche. Im Klausenhof wird HAUSGEMACHT groß geschrieben. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche stehen heimische Produkte und Erzeugnisse im Vordergrund. Ein reichhaltiges Angebot von Wildkräutern und frischem Gemüse findet sich in unseren Kräutergärten. Das Wild liefern die Wälder rings um die Burg Hanstein. Unseren Käse beziehen wir aus den nahegelegenen Dörfern Lindewerra und Schönhagen. Berühmt ist die Eichsfelder luftgetrocknete Wurst, die noch wie zu Zeiten der Vorfahren in der alten Lehmwurstkammer reift. Emsige und freundliche Mitarbeiter in Küche und Service sorgen für ein gelungenes Vergnügen. 

Saisonkarte

Saisonale Gerichte & ein Auszug aus unserer Speisekarte.

Reisegruppen

Unsere Angebote für Bus- & Reisegruppen.

Festliche Büfetts & Menüs

Für Familien- und Firmenfeiern oder besondere Anlässe.

Candle Light Dinner

Romantisches Dinner bei Kerzenschein

Gänse-Menü

In gußeisernen Pfannen braten wir ganze Gänse…

Tischlein Deck Dich

Das Tischlein aus dem Grimmschen Märchen…

Kulinarischer Kalender

Unsere kulinarischen Veranstaltungen.

Spezialitäten vom Schmiedegrill

Mai – September
Donnerstags ab 18 Uhr

Gutscheine

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