Martinsgänseessen

15. November 2020
Sonntag nach dem Martinstag,
11.30 – 14.30 Uhr

In gußeisernen Pfannen braten wir Ihnen nach alter Sitte mit würzigen Kräutern nach überlieferter Rezeptur Gänse und andere Köstlichkeiten.

Martinsgänsebüfett
(Auszug 2019)

Gänseschmalz & Landbrot
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Gänsebouillon
Kürbissuppe mit Ingwer
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Gänseleberterrine
Feldsalat mit Haselnussdressing, Croutons & Orangenfilets

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ganze Gans
für Sie tranchiert

geschmorte Gänsekeule & Gänsebrust

Rosenkohl mit gerösteten Mandeln
Brombeerrotkohl

Kartoffelklöße
Kürbissemmelknödel

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gebrannte Apfel-Walnuss-Créme
hausgemachtes Eis

 

Martinsgänse-Büfett Preis
pro Person 39,00 €
Kinder (5 – 13 Jahre) 19,00 €