Martinsgänseessen

13. November 2022
Sonntag nach dem Martinstag,
12.00 – 15.00 Uhr

In gußeisernen Pfannen braten wir Ihnen nach alter Sitte mit würzigen Kräutern nach     überlieferter Rezeptur Gänse und andere Köstlichkeiten.

Martinsgänsemenü

Gänseschmalz & Landbrot
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Consommé
Wurzelgemüse & eingelegte Walnuss
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geschmorte Gänsekeule
Zwiebel, Sellerie & Kartoffel
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  Gänsebrust

Rosenkohl mit gerösteten Mandeln
Brombeerrotkohl

Kartoffelklöße
Feldsalat mit Haselnussvinaigrette
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gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen