Martinsgänseessen

15. November 2020
Sonntag nach dem Martinstag,
11.30 – 14.30 Uhr

In gußeisernen Pfannen braten wir Ihnen nach alter Sitte mit würzigen Kräutern nach     überlieferter Rezeptur Gänse und andere Köstlichkeiten.

Martinsgänsemenü

Gänseschmalz & Landbrot
***
Consommé
Wurzelgemüse & eingelegte Walnuss
***
geschmorte Gänsekeule
Zwiebel, Sellerie & Kartoffel
***
 
Gänsebrust

Rosenkohl mit gerösteten Mandeln
Brombeerrotkohl

Kartoffelklöße
Feldsalat mit Haselnussvinaigrette
***
gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen

 

Martinsgänse-Menü Preis
pro Person 45,00 €
Kinder (5 – 13 Jahre) 23,00 €