Candle Light Dinner

Überraschen Sie Ihren Partner mit einem Candle Light Dinner und verbringen Sie einen romantischen Abend bei Kerzenschein und kulinarischen Leckerbissen im historischen Ambiente. Freuen Sie sich auf ein 5-gängiges Menü und genießen Sie die romantische Zweisamkeit. Sehr gern empfehlen wir dazu erlesene Weine und andere korrespondierende Getränke.

Das Menü wird regelmässig saisonal angepasst. Hier ein Beispiel:

– Menü –

                                                                 Pata Negra                                                                ***

Kabeljau  
Blumenkohl, Holunderessig & Saiblingskaviar
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Bärlauchvelouté 
                                          Schwarze Walnuss & Schnittlauchöl                                                  ***

geschmorte Rehschulter
                                 Steinpilze, Schwarzer Knoblauch & Sommertrüffel                                     ***

 Rhabarber Sorbet & Calvados
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geschmorte Backe vom Rind
Kartoffel & Wurzelgemüse
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 Weisse Schokolade
Rhabarber, Zitrone & Haferflocken