Weihnachtliches Büfett

25. & 26. Dezember
11.30 – 14.30 Uhr

Wir richten an den Weihnachtsfeiertagen ein festliches Büfett mit reichlich Köstlichkeiten aus unserer Kräuterküche.

festliches Weihnachtsbüfett
Auszug aus unserem Speisenangebot 2019

Gänseschmalz & Landbrot
***
Blumenkohl Velouté
Festtagssuppe vom Weiderind
mit Nudeln, Gemüse und Eierstich
***
rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße
Gebeizte Meerforelle mit Meerrettich
…
***
Leinetal-Lammkeule geschmort
Wirsing & Kürbis

Medaillons vom Hirsch
geschmelzte Klöße & Schwarzwurzelragout
…

***
Quitteneis mit karamellisierten Walnüssen
Créme Brûlée
Passionsfruchtmousse & eingelegten Kumquats

Für unsere kleinen Gäste wird es wieder eine Kinderecke mit leckeren Speisen geben.