Balsamico Serie 5- Fernando Pensato – 0,25 Liter

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Basalmicoessig aus Modena, mit fünfjähriger Reifezeit in Eichen- und Kirschfässern, in der ansprechenden Belle Epoque Edition von Fernando Pensato.

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Beschreibung

Dieser milde und geschmacklich ausgewogene Balsamicoessig wird aus dem Most von Trebbianotrauben gewonnen und reift 5 Jahre in Eichen- und Kirschfässern. Während dieses Reifeprozesses verdunstet ein nicht unerheblicher Teil des Essigs, weshalb er jährlich in kleinere Fassgrößen abgefüllt wird. Bereits in geringer Dosierung entfaltet er seine kulinarische Wertigkeit.

 

Zusätzliche Information

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