Weihnachtliches Büfett

  25. & 26. Dezember 2025
12.00 – 15.00 Uhr

Wir servieren Ihnen an den Weihnachtsfeiertagen ein festliches Büfett

Weihnachtsbüffet

Gänserillettes & Quittenchutney
dazu Krustenbrot

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   Kürbis – Ingwer – Suppe
Festtagssuppe von der Gans

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Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
Wildleberterrine im Gewürzmantel
Spinat Quiche, Salatvariation
Cous-Cous Salat mit Cashewnüssen, Sultaninen & Granatapfel

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Ragout vom Wild mit Waldpizen
Entenkeule
Lachs
Hansteiner Kräuterbraten

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geschmelzte Klöße
Kartoffel-Thymian Gratin
Kürbis-Semmel-Knödel
Gerstenrisotto mit Steinpilzen

Getrüffelter Lauch
Brombeerrotkohl, Rahmwirsing
Rosenkohl mit Mandeln

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Créme Brûlée
Dunkle Schokolade mit Orangen
Panna Cotta mit Himbeeren