Ostern im Klausenhof

Am Ostersonntag und Ostermontag erwartet Sie im Klausenhof ein festliches Büfett.
11.30 – 14.30 Uhr

Auszug aus unserem Speisenangebot von 2025
Aktualisierung Anfang März 2026

Suppe
Festtagssuppe mit Gemüse, Nudeln, Eierstich
Velouté von wildem Bärlauch

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Vorspeisen

Emder Matjes mit Apfel & Meerrettich
Roastbeef rosa mit Remoulade
Spinatquiche, Ostereiersalat,
Krabbencocktail
Regionale & internationale Schinkenspezialitäten
Salate mit Blüten, Kräutern, Kernen, Quinoa
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Hauptgänge
Gnocchi mit jungem Spinat & Trüffel
Wildschweinragout
Tafelspitz
Waller im Kräutersud
Zartes vom Geflügel
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Kartoffelthymiangratin
Thüringer Klöße, Graupen-Risotto
Petersilienkartoffeln
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Birne, Bohne, Speck
Rahmlauch, Brombeerrotkohl, Wurzelgemüse
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Dessert

Dunkle Schokolade mit Mango
Zitronencreme
Tiramisu & Schwarzkirschen