Gänse- oder Enten Menü

In großen Pfannen braten wir nach alter Sitte mit würzigen Kräutern nach überlieferter Rezeptur ganze Freiland-Gänse.

Dazu reichen wir: Kartoffelklöße, Brombeerrotkohl, Mandelrosenkohl.
Vorweg gibt es eine schmackhafte Suppe und zum Abschluss ein süßes Dessert.

Gänse gibt es ab dem 6. November                                           

 

Gänsemenü  5-Gang

         Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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Feldsalat
Haselnussdressing & Orange
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Consommé von der Gans
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Gans
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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Tonkabohnen Creme Bruleé
Bratapfel-Eis

           56 €

 
   

 

Gänse-Menü ab 4 Personen
5-Gang Menü pro Person 56,00 €
Kinder (7- 13 Jahre) pro Kind 30,00 €

 

Gänsemenü  4-Gang

Unser Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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​Consommé von der Gans
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Gans
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen

49 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

 

 

Gänse-Menü ab 4 Personen
4-Gang Menü pro Person 49,00 €
Kinder (7- 13 Jahre) pro Kind 30,00 €

 

                  Entenmenü  4-Gang

Unser Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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​Consommé von der Ente
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Ente
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen

49 €

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

 

Enten-Menü ab 4 Personen
4-Gang Menü pro Person 49,00 €
Kinder (7- 13 Jahre) pro Kind 27,00 €