Gänse- oder Enten Menü
In großen Pfannen braten wir nach alter Sitte mit würzigen Kräutern nach überlieferter Rezeptur ganze Freiland-Gänse.
Dazu reichen wir: Kartoffelklöße, Brombeerrotkohl, Mandelrosenkohl.
Vorweg gibt es eine schmackhafte Suppe und zum Abschluss ein süßes Dessert.
Gänse gibt es ab dem 6. November
Gänsemenü 5-Gang
Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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Feldsalat
Haselnussdressing & Orange
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Consommé von der Gans
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Gans
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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Tonkabohnen Creme Bruleé
Bratapfel-Eis
56 €
| Gänse-Menü | ab 4 Personen |
|---|---|
| 5-Gang Menü | pro Person 56,00 € |
| Kinder (7- 13 Jahre) | pro Kind 30,00 € |
Gänsemenü 4-Gang
Unser Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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Consommé von der Gans
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Gans
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen
49 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
| Gänse-Menü | ab 4 Personen |
|---|---|
| 4-Gang Menü | pro Person 49,00 € |
| Kinder (7- 13 Jahre) | pro Kind 30,00 € |
Entenmenü 4-Gang
Unser Brot mit Gänseschmalz & Röstzwiebeln
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Consommé von der Ente
Wurzelgemüse, Nudeln
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Ganze Ente
für Sie am Tisch tranchiert
Brombeerrotkohl, Rosenkohl mit gerösteten Mandeln,
geschmelzte Klöße, Serviettenknödel
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gefüllter Bratapfel
Marzipan & Rosinen
49 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
| Enten-Menü | ab 4 Personen |
|---|---|
| 4-Gang Menü | pro Person 49,00 € |
| Kinder (7- 13 Jahre) | pro Kind 27,00 € |
