- Saisonaler Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte - 

Suppe

Hubertussuppe
kräftige Wildsuppe mit Brombeerschaum
6,50 €

Kürbis-Ingwer-Suppe
mit Kürbiskernöl und Kürbisragout
6,50 €

Hauptgang

Wildschweinrücken
220 g, sous vide gegart mit Steinpilzkruste,
sautiertem Rosenkohl und Holunderbeerenspätzle
24,50 €

Wirsingkohlroulade
gefüllt mit Gerstengraupen, Steinpilzen und Wurzelgemüse,
Kürbisgemüse, Schwarzwurzelrösti und Petersiliensoße
14,50 €

Dessert

Dessertvariation
Quarkkeulchen mit Apfelkompott
und Vanilleeis
6,90 €