- Saisonaler Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte - 

Klausenhof Burg Hanstein

Suppe

Kürbis-Velouté
mit Ochsenbrust & brauner Butter
7,50 €

Vorspeise

Saibling gebeizt
eingelegter Rettich
Kapuzinerkresse
13,00 €

Hauptgang

Hansteiner Kräuterbraten
Sauerkraut und Kartoffelstampf
19 €

Hausgemachte Nudeln
Wilder Brokkoli, Waldpilze
17,50 €

Waller mit Kräuterkruste
eingelegtes Gemüse & Hanföl
21 €

Leinetal Lamm
Auberginen, eingelegte Tomate
Schwarzkohl
28 €

Dessert

Weiße Schokolade
Quitte, geeister Joghurt,
Buddhas Hand
11 €