- Saisonaler Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte - 

Klausenhof Burg Hanstein

Suppe

Blumenkohl-Velouté
mit Ochsenbrust & brauner Butter
6,50 €

Vorspeise

Saibling
Buttermilch, Urtomaten & Basilikum
13,00 €

Hauptgang

Wildschweinrücken
Pfifferlinge, eingelegte Johannisbeeren
Kartoffel-Kräuterschaum
24,00 €

Hausgemachte Nudeln
wilder Brokkoli, Pfifferlinge & junger Lauch
16,50 €

Waller im Kräutersud
eingelegtes Gemüse & Hanföl
21,00 €

Dessert

Weiße Schokolade
Brombeeren, Buddhas Hand, geeister Joghurt
8,50 €