- Saisonaler Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte - 

Suppe

Oma’s Suppe
kräftige Brühe mit Wurzelgemüse & Graupen
6,50 €

Pastinaken – Velouté
mit Petersilienöl
6,50 €

Hauptgang

Freilandhuhn
mit geschmortem Stangenlauch,
Sellerie & Buchenpilzen
18,50 €

Gebeizter Saibling
Kräuteremulsion
eingelegtes Gemüse & Saiblingskaviar
Hanfsamen
17,50 €

Ochsenbacke
mit Birne, Bohnen & Speck
19,50 €

Teigtaschen
gefüllt mit Rosenkohl & Steinchampignons, Petersiliensauce
Möhrensalat & Koriandersamen
15,50 €

Dessert

Haselnussriegel
mit Johannisbeercréme & Schokoladeneis
8,50 €