Gastronomie

Ob Fingerfood beim Sektempfang, festliches Bufett oder mittelalterliches Hochzeitsessen. Wir bieten Ihnen professionelle gastronomische Betreuung ganz nach Ihren Wünschen.

Kleinigkeiten zum Empfang
Für den kleinen Appetit bieten wir Ihnen eine Reihe von saisonal orientierten Köstlichkeiten, die liebevoll angerichtet werden. Von hauseigenen Spezialitäten, wie luftgetrockneter Wurst oder gebeizten Wildschinken, bis zur soufflierten Jakobsmuschel, können Sie eine Auswahl geschmackvoller Kleinigkeiten treffen. Lassen Sie sich eine Übersicht per elektronischen Boten zukommen.

Kaffeetafel
Gern richten wir für Sie und Ihre Gäste eine festliche Kaffeetafel aus. Eichsfelder Obstschmandkuchen, Kuchen und Torten Ihrer Wahl und duftender Kaffee, Schokolade & Tee aus unserem Kräutergarten.

Selbstverständlich können Sie auch Ihren eigenen Kuchen bzw. ein von Ihren Gästen arrangiertes Kuchenbüfett mitbringen.
(Aufwandspauschale für Büfett und Service)

 Für Eure Hochzeitstorte empfehlen wir Euch gern eine hervorragende Konditorei in unserer näheren Umgebung.

Hochzeitsessen
Schon im Mittelalter diente der Klausenhof den Hansteiner Burgherren als Wirtshaus. Die Geschichte berichtet von festlichen Tafeleyen, die je nach Anlass unterschiedlich, aber immer gar trefflich aufgetragen wurden. So lässt es sich auch heute noch festlich speisen bei einer historischen Tafeley oder auch einem klassischen Hochzeitsmenü oder -büfett aus der mehrfach ausgezeichneten Kräuterküche. Die Speisen sprechen wir gern individuell mit Euch ab!